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山东兴聚食品有限公司我公司为中型肉鸭加工企业,产品为国家无公害农产品,日宰杀3万到5万左右只,只加工白条。白条鸭品质上等,副产品鸭毛鸭肠鸭舌鸭心鸭珍鸭掌鸭翅。公司始终坚持以“有缘相聚,相聚有源”的经营理念,坚持以“求生存
鸭胗即鸭胃、鸭肫,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感。主要营养成分:碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭胗铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。加工环境要求:加工车间温度控制在14℃以下;相对湿度85-90%;空气质量TPC<77.5个/cm3;照明度220勒克司;通风方式为循环过滤通风,风速3m/s以下。产品储藏要求:-35℃以下速冻,产品中心温度-15℃以下,-18℃以下保存。产品保质期:-18℃以下冷藏12个月